Rize’de Ailecek Nerede Yemek Yenir?

Rize’de Ailece Yemek Keyfi: Huzur Pide Restaurant’ta Sıcak Bir Sofra

Rize’ye vardığımızda ince bir yağmur başlamıştı. Karadeniz’in o taze, serin havası insanın içini hem üşütür hem de garip bir şekilde ısıtır ya, tam öyle bir andı. Eşim direksiyondaydı, çocuklar arka koltukta ne yesek diye tartışırken, internette bir yorum dikkatimi çekti: “Rize’de yemek nerede yenir? Huzur Pide Restaurant’a uğramadan dönmeyin.” Cümlenin içtenliğine güvenip rotayı oraya çevirdik.

Taş Fırından Gelen Mis Gibi Koku

Restorana yaklaştıkça, odun ateşinde pişen pidelerin kokusu camlardan içeri doldu. Kapıdan girer girmez bizi güler yüzlü bir karşılama ve sıcacık bir ortam bekliyordu. Masaya oturur oturmaz çocuklar menüdeki resimleri görünce heyecanla seçim yapmaya başladı. Ben klasik bir kavurmalı pide istedim, eşim kaşarlı karışık denemek istedi, çocuklar ise kıymalıyı seçti. Her biri taş fırında pişerken yayılan koku, beklerken bile insanı doyuruyordu.

Kebap ve Sütlaçla Tamamlanan Aile Sofrası

Pideler masaya geldiğinde görüntüsü kadar kokusu da büyüleyiciydi. İncecik açılmış hamur, tam kararında tereyağı ve çıtır kenarlarıyla tam bir Karadeniz klasiğiydi. Eşim “Böyle lezzeti İstanbul’da bulamazsın.” dediğinde çocuklar çoktan ikinci dilimi kapmıştı bile. Ardından gelen kebap ve finaldeki fırın sütlaç sofrayı tamamladı. Sütlaç o kadar lezzetliydi ki, üstündeki karamelize tabakayı çatlatmaya kıyamadım.

Rize’de Ailece Yemek Nerede Yenir?

Bir gezgin olarak birçok şehirde yemek yedim ama Huzur Pide Restaurant bana sadece lezzet değil, ev hissi de yaşattı. Masada herkes susmuştu, çünkü herkes kendi diliminde mutluluğu bulmuştu. Rize’nin yağmurlu sokaklarında böylesine sıcak bir ortam bulmak, ailece geçirdiğimiz bu küçük molayı unutulmaz kıldı.

Huzur Pide’de Ailece Denemeye Değer Lezzetler

• Odun ateşinde kavurmalı veya kıymalı pide
• Izgara kebap çeşitleri
• Fırın sütlaç

Rize’ye yolu düşen her aileye tavsiyem şu: Yağmurdan sonra Huzur Pide’ye uğrayın. Çünkü burada sadece karnınızı değil, ruhunuzu da doyuruyorsunuz.